Uvod u plastifikatore

Esteri ftalne kiseline (PAE, alias ftalatni esteri), velika su klasa spojeva topivih u mastima, koji se obično koriste kao plastifikatori plastičnih materijala, identificirani su kao četvrta klasa toksičnih kemikalija, ne smiju se dodavati hrani. Uobičajeni su di-2-etilheksil ftalat (DEHP), di-butil ftalat (DBP) i di-etil ftalat (DEP).
Dana 24. svibnja 2011. relevantne strane u Tajvanu izvijestile su Državnu upravu za nadzor kvalitete, inspekciju i karantenu da je prehrambeni aditiv "cloud agent" proizveden i prodan od strane tajvanskog "Yu Shen Flavor Co., LTD." sadrži kemijsku komponentu bis (2-etilheksil) ftalat (DEHP), "agens oblaka" korišten je u proizvodnji i preradi nekih pića i drugih proizvoda, od 29. svibnja Više od 500 proizvoda je kontaminirano di-(2-etilheksil) ftalatom u Tajvanu. U studenom 2012. objavljena je vijest da je udio plastifikatora u alkoholnom vinu premašio 260 posto, au vinu su otkrivene tri komponente plastifikatora, DEHP, DIBP (diizobutil ftalat) i DBP. Prema stručnjacima iz industrije, glavni razlog je taj što gumene cijevi koje se koriste u proizvodnom procesu sadrže plastifikatore koji prelaze u vino. Kao rezultat toga, plastifikatori su postupno dobili pozornost javnosti.